Feito com carnes selecionadas, o embutido é levemente defumado e conduzido para uma longa maturação em sala especial com controle de temperatura, umidade e ventilação.
Produto desenvolvido pela empresa, único no seu gênero, resgatando processos antigos aliado a novas tecnologias. A base de pernil ou lombo suíno, com baixa taxa de gordura.
